วิสกี้เทนเนสซีของ Jack Daniel เป็นหนึ่งในหลาย ๆใช้กระบวนการลินคอล์นเคาน์ทุบที่มีชื่อเสียงซึ่งใช้ชื่อมาจากพื้นที่สถานที่ Jack Daniel"s สร้างขึ้นเป็นครั้งแรก(เงินเชื่อ: monticello / shutterstock) แชมเปญเป็นแชมเปญเฉพาะสมมติว่า it19; s ทำในภูมิภาคที่มีชื่อในที่ฝรั่งเศสก็อตช์ถูกกรองและครบกำหนดที่สกอตแลนด์และ 1C; bourbon1D;ฉลากถูกสงวนไว้ด้วยผลิตภัณฑ์จากสหรัฐฯและรูปแบบเอ็ดของสูตร Bourbon 14เทนเนสซีวิสกี้ 14;that19; s สร้างเฉพาะในดีเทนเนสซีคุณคงคุ้นเคยกับไม่ห่าง็กแดเนียลสผู้ผลิตรายใหญ่เต็มที่แต่วิสกี้ของรัฐเทนเนสซีคือ 19 ไม่เพียง แต่บูร์บตระหนี่ลั่นผ่านแนวรัฐ(95 เปอร์เซ็นต์ตะของบูร์บองมาขนมจากรัฐเคนตักกี้ละม้าย) เพื่อที่จะทำให้เลี่ยนกลั่นวิสกี้ของเขาทั้งหลายผ่านขั้นตอนเลิศที่เรียกตวาดกระบวนการลินคอล์นเคาน์กระแทก้ได้รับงานตั้งชื่อสำหรับที่ตั้งของโรงกลั่นเดิม Jack Daniel19ขั้นตอนนี้ 1C; ถ่าน mellows1D;วิสกี้ทอวิญญาณผ่านแมกตอตะโกมักจะเป็นน้ำตาลเมเปิ้ลแนวคิดก็คือสิ่งตรงนี้จะกำจัดสารพิษและ 1C; smooths1D;รสชาติ 14;เลี่ยนไม่ได้เพิ่มอะไรเลยโรงกลั่นของประเทศเทนเนสซีแต่ละแห่งมีวิธีการทำของตนเองหลายมนุชทำถ่านเองในที่บ้านแต่จักเกิดอะไรขึ้นไปในระหว่างขั้นตอน LCP นี้ในขณะที่นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารของมหาวิทยาลัยตะแคงนเนสซีค้นพบมันมากกว่าที่คุณคิดดู

ทำในประเทศเทนเนสซี

1C การก้าวหน้าที่ประเทศเอียงนเนสซีคุณโดยมากได้ข่าวเทียบเท่าตวาดวิสกี้สิ่งของดีฉันตรงนั้นแตกต่างจากบูร์บงที่ชาติเคนหน้าขากี้เป็นที่รู้จักกักคุมดีงามเพียงใดด้วยเหตุที่เราใส่ถ่านสิ่งของเราผ่านการหลอม 1D;Trent Kerley เลขานุการวิจัยชั้นบัณฑิตศึกษาสรรพสิ่ง University of Tennessee รายงานซึ่งดำรงฐานะผู้นำการศึกษานวชาตรายงาน1C ดังนั้นเพื่อให้สบโอกาสณงานควานปริมาณความเปลี่ยนแปลงต้นตอขึ้นไปจากวิธีการสิ่งของนครลินคอล์นกับแลดูตวาดอย่างไรที่ทำเอาวิสกี้เปล่าเสมอเหมือนใครจึ่งเป็นแนวคิดดูแห่งเย้ายวนเรา 1D;Kerley นินทา1C; [เลี่ยน] ยังสามารถปันออกผลลัพธ์ที่จะเป็นประโยชน์ทาบผู้กรองท้องถิ่นณงานทำให้เสมอวิธีการของพวกเขาเพื่อให้ได้มาวิสกี้แห่งหนเขาทั้งหลายอยาก 1D;กลุ่มวิจัยนำเพราะว่านักเคมีรสและผศ.จอห์น Munafo ร่วมกับ กงสี Sugarlands Distilling แห่ง Gatlinburg แว่นแคว้นเอียงนเนสซีระบบการศึกษาเล่าเรียนสรรพสิ่งเขาทั้งหลาย?กลั่นขนมจาก Sugarlands19;Roaming Man ตะแคงนเนสซีวิสกี้

ถ่านไม้ถูกนำมาใช้เพื่อถองวิสกี้เทนเนสซีตาย (เครดิต: Curtis Lee Newton / shutterstock)

สืบเสาะสารประกอบอะป่องลงมาครหาก

เพื่อจะหาว่า LCP สับเปลี่ยนวิสกี้ได้เช่นไรพวกเขาต้องเจาะจงสัณฐานสิ่งของสารประกอบอะโรลงมาตำหนิกแห่งผู้กระทำลั่นทั้งก่อนกำหนดและขนองผ่านกระบวนการถ่านไม้โดยริเริ่มขนมจากการชดใช้what Chromecast แห่งหนเรียกดุแก๊สงัวรมควันาใหญ่กราฟีซึ่งดำรงฐานะเครื่องอุปกรณ์มุขเคมีที่แยกชิ้นส่วนแต่ละด้านของผีออกมาแล้วเขาทั้งหลายใช้เครื่องใช้ไม้สอยอื่นแห่งหนเรียกหาตวาด olfactometry ซึ่งลุ้นจ่ายนักค้นคว้าได้กลิ่นแต่ละองค์ประกอบแยกกันเพื่อจะดูตวาด it19; s 1C;พางประการเดียวกลิ่นที่สมรรถทำได้ลงคอประกอบด้วย 19 มนุชแห่งเขียนบันทึกสารประกอบมุขเคมีแห่งชูกลิ่นออกมาจากแบบอย่างแห่งหนอาจจะมีสารระเหย 500 จรด 1,000 (วิธีการเดียวกันตรงนี้ชดใช้ณงานค้นคว้าวิจัยปัจจุบันที่สหราชอาณาจักรเพื่อจะเจาะจงลักษณะเฉพาะแห่งหนครู่หนึ่งมาตรงนี้-to-be-Diagnostic กลิ่นอายสรรพสิ่งโรคพาร์กินสัน 19) ครั้นรายการสรรพสิ่งสารประกอบแห่งหนพานพบณวิสกี้ไม่ผิดนักวิจัยได้กระทำวิเคราะห์สิ่งปลอมปนสรรพสิ่งช้างสกัดขนมจากกลิ่นหอมนี่ทำเอาพวกเขามองเห็นแหวสารประกอบใดมีความสำคัญสุดโต่งมีความหมายประกอบด้วยกลิ่นหอมมากที่สุดอันตรงนี้ไม่บ่งบอกผลรวมสรรพสิ่งสารประกอบ 14;สารประกอบแห่งประกอบด้วยสมรรถนะผลรวมทีละน้อยๆสมรรถได้กลิ่นแห่งหนักหน่วงเช่นเดียวกับสารประกอบแห่งหนประกอบด้วยกลิ่นทีละน้อยๆแล้วเขาทั้งหลายใช้คืน 14 มั่นคงหรือไม่ประกอบด้วยกัมมันตภาพรังสี 14;ไอโซโทปเพื่อที่จะหาจำนวนสารประกอบพอพวกเขาไตร่ตรองแหวสูตรกลิ่นหอมของเขาทั้งหลายได้ผลสมบูรณ์เขาทั้งหลายชิงชัยกับต้นร่างเพื่อที่จะดูแหวตรงกันไหมด้วยกันเป็นเหตุให้แน่แก่ใจดุสารประกอบอะโรมาตำหนิกประกอบด้วยสิงสู่จริงณปริมาณที่ดอนกระทั่งกฎการตรวจจับขนมจากนัตถุ์มนุชพวกเขาสิ้นสุดยอมอีกด้วยสารประกอบอะโรลงมาติเตียนกประมาณการ 35 ณวิสกี้สกัดเสียแต่ว่ากระทู้ถามที่แท้จริงตกว่าก่อกำเนิดกระไรสังกัดสารประกอบเหล่านี้ที่ระหว่างกระบวนการสิ่งของ Lincoln County?Kerley บรรยายผลการศึกษาเบื้องต้นรวิวารแห่งหนการสัมมนาแห่งชาติสิ่งของยุ่งเคมีอเมริกันฤดูใบไม้ผลิ 2019จวบจนถึงในเวลานี้กรุ๊ปได้หยอกเย้ากักคุมถู่จาก 35: สองเอสเตอร์กับญิบแยกแอลกอฮอล์เอสตะแคงอร์มีแนวโน้มที่จะสำเร็จกิ่งไม้ Munafo ขยายความในในขณะที่แอลกอฮอล์ที่มีกิ่งไม้จักบ่งบอกถึงรสสิ่งของเกลือแกงชิ้นกลุ่มนี้ไม่ผิดน้อยลงขนานใหญ่เพราะวิธีการสิ่งของ Lincoln County ซึ่งรุ่งเรืองจด 50 เปอร์เซ็นต์